シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロンが、サン・テミリオンの地にて手掛けるシャトー。豊富なタンニンが魅力の甘美な味わい。命名の由来は古代ローマの家族は5番目の子供をQuintusと名付けたことから、命名されました。現在、シャトー・オー・ブリオンとシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンを生産し、ジャン・フィリップ・デルマスが管理する同じチームが、シャトー・カンテュスのワインの製造を担当しています。
生産者 |
シャトー・カンテュス |
産地 |
フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 |
AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
メルロー70%、カベルネフラン30% |
カラー |
ダークな 非常に濃い目の色調 深みのある紫がかった ガーネット |
香り |
ブラックチェリー、桑の実、スグリ、プラム、ラベンダー、スミレ、アニス、ダークチョコレート、トリュフ、煙草 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
濃厚でフレッシュでフルーティーな果実味、クリーミーで甘いタンニン、余韻もスパイシーで長く、とてもバランスの良い味わいのワインです。 |
アルコール分 |
15% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸グリル、茸ソテー |