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シャトーグラシア 2014/CHATEAU GRACIA 2014
WLE-GC-218
販売価格: 16,500
円(税込)
ポイント:165pt
シャトー・グラシアは発酵とマセラシオンはコンクリートのタンクでおよそ21日間。新樽でのマロラクティック発酵を経て、12〜18ヵ月間熟成。ミシェル・グラシアは清澄処理も濾過処理もしない。1997年のデビュー・ヴィンテージ以来、グラシアは、サンテミリオンの最上のガレージワインの1つである。 非常に生産量が少ないことを考慮すれば、価格が高いのは明らかです。
収穫量は1haあたりわずか22ヘクリットル。すべて手作業で行われるため、生産量が異常なほど少なく、入手困難で価格も高騰。あのパーカーも「悪名高きガレージワイン」と皮肉を込めて呼ぶほどです。
生産者 |
シャトーグラシア |
産地 |
フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 |
AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ |
2014年 |
ブドウ品種 |
メルロー75%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニョン5% |
カラー |
ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット |
香り |
プラム、ブラックチェリー、ブルーベリー、杉、トリュフ、胡椒、スミレ、甘草、チョコレート、エスプレッソ、煙草 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
鮮やかでフレッシュ、凝縮した果実味、繊細な酸味、絹のようにクリーミーで力強いタンニン。とても豪華でエレガント、濃厚な味わいのワインです。 |
アルコール分 |
14% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト |
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