【RP(パーカーポイント)92点を獲得!】 ル・プリュ・ド・ラ・フルール・ド・ブーアール 2016/LE PLUS DE LA FLEUR DE BOUARD 2016
WLE-PF-206
販売価格: 16,800 円(税込)
ポイント:168pt
【RP(パーカーポイント)92点を獲得!】
サン・テミリオン第1特別級Aに格付けされているシャトー・アンジェリュスのオーナー・ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレ氏が、1998年からラランド・ド・ポムロルの地で手掛けるシャトー。収穫したブドウを10℃で低温浸漬した後、サイズの異なる28槽のステンレスタンクで3〜4週間発酵。新樽率75〜80%のフレンチオーク樽でのマロラクティック発酵を経て、ヴィンテージによって18〜24ヵ月間熟成を行います。こうして造られるワインは、華やかな果実味と木樽由来のスパイスの風味に溢れ、ラランド・ド・ポムロルという土地の個性を表現したワインとなります。
生産者 | ラ・フルール・ド・ブーアール |
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産地 | フランス ボルドー ラランド・ポムロール |
原産地呼称 | AOCラランド・ポムロール |
ヴィンテージ | 2016年 |
ブドウ品種 | メルロー100% |
カラー | ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット |
香り | ブラックチェリー、カシス、ブラックベリー、ブラックカラント、プラム、スミレ、ダークチョコレート、甘草、月桂樹、トリュフ |
味わい | タンニン豊富 |
味 | 非常に濃厚でフルーティーな味わい、柔らかくしなやかなタンニン、甘く官能的な味わいのワインです。 |
アルコール分 | 15.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト |
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