ポムロールのシャトー・ル・パンを所有することで有名なジャック・ティエポン氏が手掛けるカルトワイン。サンテミリオンの【シャトー・ル・パン】を目指して2011年に設立されました。
シャトー・トロロモンドの真下の斜面の土地、僅か8ha程の小さな畑から年間1000ケースにも満たない少量のみ生産されています。
現在はジャック氏のいとこ、ニコラ ティエンポン氏の息子である、シリル ・ティエンポン氏が手掛けています。
生産者 |
シャトー・リフ |
産地 |
フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 |
AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ |
2013年 |
ブドウ品種 |
メルロー、カベルネ フラン |
カラー |
ダークな やや濃い目の色調 ルビー色 |
香り |
ブラックチェリー、干し柿、甘草、トリュフ、なめし皮、煙草 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
柔らかく濃厚で甘い果実味、しっかりとしたタンニンと酸、セクシーでフレッシュ、ビロードのような質感のフルボディのワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
15℃ |
ペアリング |
牛フィレ肉のステーキ、牛タン赤ワイン煮込み、ローストビーフ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、鴨のロースト、茸ソテー、コンテ、マンステール、タレッジョ |