2017 シャサーニュ・モンラッシェ・クロ・デヴァン / CHASSAGNE MONTRACHET CLOS DEVANT

WLE-SF-137

販売価格: 8,580 (税込)

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フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。「クロ デュヴァント」はあまり知られておらずシャサーニュの村の真下、グランドクリュと同じ斜面の斜面にある約2haの畑です。そのうち0.7ヘクタールを所有しています。

生産者 ドメーヌ・サン・フランソワ
産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
原産地呼称 AOCシャサーニュ・モンラッシェ
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 シャルドネ
カラー 澄んだ 淡い色調  緑がかった イエロー
香り アプリコット パイナップル 桃 スパイス コショウ トースト ナッツ
味わい 辛口
アタックはなめらかで豊満なボディ感。心地よい酸味で新鮮さとオイリーな感触とまろやかなコク。余韻の広がりも素晴らしい。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 12℃
ペアリング チキンレバーペースト、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、海老グリル、海老のムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、チキンソテー、鮑のステーキ、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、チキンのフリカッセ

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