1880年創業のテヌータ・ペレグリーノはシチリア島の最西端、イタリアで最も高所のブドウ栽培地で、有機農法で葡萄を栽培しています。タレーニは、ペッレグリーノの単品種ワインのラインナップです。トラパニ県南東標高300mの畑で栽培されたシャルドネはステンレスタンクで2か月間の熟成を行い、トロピカルな香りの中に適度な酸も感じられる、バランスの良いワインが出来上がります。
生産者 | カルロ・ペレグリージョ |
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産地 | イタリア シチリア |
原産地呼称 | IGPシチリア |
ヴィンテージ | 2017年 |
ブドウ品種 | シャルドネ |
カラー | 中程度の色調 澄んだ イエロー |
香り | 洋梨、オレンジ、パイナップル、 |
味わい | やや辛口 |
味 | 第一印象は優雅で活き活きとしたアタック。味は上品で、酸味と香りの成分のバランスがとれている。エレガントなシャルドネ。 |
アルコール分 | 12.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 8℃ |
ペアリング | チキンレバーペースト、キッシュ、ブルスケッタ、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚塩焼き、白身魚ブイヤベース、白身魚アクアパッツァ、白身魚エスカベッシュ、海老塩焼き、渡り蟹の唐揚げ、白身魚フライ、白身魚唐揚げ、スモークサーモン、帆立のソテー、茸のアヒージョ、海老アヒージョ、チキンのフリカッセ、フライドチキン、チキンカツ、フライドチキン、チキンカツ、豚肉と白いんげん豆煮込み、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑のステーキ ローストポーク、生 |
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