1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ポマールは、1855年にはブルゴーニュワインの格付けで「1級」の称号を受け、高品質nなワインを作り続けています。ヴォルネイ寄りのポマールの丘の下に位置し粘土質土壌である畑「en Boeuf」は、粘土、石灰、酸化鉄の混じる泥炭土や褐色石灰岩の土地で、果実味の富み、華やかな印象のワインとなります。
生産者 |
エリック・ボゲロ |
産地 |
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 |
AOCポマール |
ヴィンテージ |
2017年 |
ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
カラー |
やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 |
香り |
フランボワーズ プルーン シナモン コショウ スパイス 鉄 |
味わい |
タンニン程よい |
味 |
いきいきとした濃厚な色合い、パワフルでスパイシーなブーケ。味わいはしっかりとしたタンニンが感じられ、美しいフィニッシュを持つ余韻の長いワイン。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
15℃ |
ペアリング |
リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ |