コスの丘に小さな畑を有するシャトーで、「小石の丘」を意味する「Caux(コー)」という場所と、1800年代前半の所有者、フランソワ・ラボリの名前に由来しています。 1959年にオードワ家の所有になってから、大掛かりな改装、大規模な設備投資が行われ、最新のテクノロジーが導入されました。力強さとエレガントさを併せ持ち、サン・テステフの典型的な骨格を備えているワインです。
生産者 |
シャトー・コス・ラボリ |
産地 |
フランス ボルドー オー・メドック |
原産地呼称 |
AOCサン・テステフ |
ヴィンテージ |
2011年 |
ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン・ メルロー・ カベルネ・フラン |
カラー |
やや濃い目の色調 深みのある ガーネット |
香り |
ブラックチェリー ベリー 杉の葉 土っぽい、煙草 スパイス 樽香 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
フレッシュさと濃厚さのバランスが取れた味わい。凝縮された果実味に肉厚なボディ。若々しいタンニン。 |
アルコール分 |
13% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
牛サーロインステーキ、ローストビーフ、トンカツ、ポーク竜田揚げ、ポークソテー、ポークスペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、カマンベール・ド・ノルマンディ |