ポイヤック村北部の名立たるシャトーに隣接した4つの区画の畑を所有し、超近代的な醸造設備を構え、近年ますます魅力を発揮しているシャトーです。他のポイヤックのワインに比べ、メルローの比率が多く、口当たりも柔らかく、タンニンも穏やかで、きめ細やか、上品かつ優しい印象のワインです。
生産者 |
シャトー・ぺデスクロー |
産地 |
フランス ボルドー オー・メドック |
原産地呼称 |
AOCポイヤック |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン52% メルロー42% プチィ・ベルド6% |
カラー |
やや濃い目の色調 深みのある ルビー色 |
香り |
ブラックベリー、カシス フランボワーズ ハーブ シナモン スパイス 杉の葉 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
熟した果実に清涼感も感じられる魅力的な香り。透き通るような酸味と引き締まったタンニンが感じられる、クラシックなスタイル。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
ローストビーフ、牛タン赤ワイン煮込み、バベットステーキ、ビーフストロガノフ、ポークチョップ、ポン・レヴェック、ボーフォール、グリュイエール、フロム・ダンベール |