18世紀からこのシャトーがある土地ではブドウ栽培が行われていました。1830年代にカスティジャ家がデュアール未亡人から14ヘクタールの畑を受け継ぎ、合計40ヘクタールのブドウ畑をデュアール・ミロンと名付けました。このワインのエチケットには、1950年代までポイヤックの港にあったサー・デュアールが住んでいた家が描かれています。
生産者 |
シャトー・デュアール・ミロン |
産地 |
フランス ボルドー オー・メドック |
原産地呼称 |
AOCポイヤック |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン73% メルロー27% |
カラー |
ダークな 中程度の色調 深みのある 紫がかった ガーネット色 |
香り |
ブラックベリー ブラックチェリー スパイス チョコレート 樽香 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
とても繊細な味わいで、タンニンの力強さと味わいのストラクチュアと濃さが特長的で、しっかりとした骨格もある。 |
アルコール分 |
12.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
牛サーロインステーキ、鹿肉のロースト、鳩の赤ワイン煮込み、牛スペアリブ、ポークスペアリブ、コンテ、ボーフォール、グリュイエール、フロム・ダンベール |