格付けシャトーの中でも最小の畑面積のシャトー。
しかしながら最新の設備、畑においてはビオディナミを取り組みなど、
品質向上に積極的に取り組み続けるワイナリーです。
畑はあのシトー・マルゴーと隣接する好条件です。
シャトー・フェリエール 2015/
CHATEAU FERRIERE 2015
メドック格付け第３級 Troisiemes Grands Crus
商品コード：WLE-FE-082
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- アイテム説明
メドック格付け第３級 Troisiemes Grands Crus
現在、オーナーを務めるジャック・メルロー氏の孫にあたるクレール・ヴィラール・リュルトン(Claire Villars Lurton)は、もともとワイナリーを継ぐ予定はなく、科学と物理の博士号を持ち、パリで論文を作成していました。そんな最中、1992年に、彼女の両親が不慮の事故で亡くなってしまいました。悲しみの中、彼女は一大決心をし、ボルドーに戻り、ボルドー大学で栽培・醸造を一から学びながら、フェリエールで祖父のジャック・メルロー氏と共にワイン造りを始めました。新しい設備を取り入れ、ビオディナミにも取り組むなど、精力的にシャトーを盛り立てています。生産者 シャトー・フィリエール 産地 フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称 AOCマルゴー ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン63% メルロー33％ プチヴェルド3% カベルネ・フラン1% カラー ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色 香り カシス ブラックベリー チェリー 煙草 ミネラル 味わい タンニン豊富 味 タンニンに包まれた、まろやかで上品な味わい。フレッシュでパワフル。非常に鮮明でエレガントなワイン。 アルコール分 14% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 牛サーロインステーキ、バベットステーキ、鹿肉のロースト、豚の角煮、ローストポーク、グリュイエール、フロム・ダンベール、カマンベール・ド・ノルマンディ