オー・メドックのクリュ・ブルジョワ級スーペリュール格付けに昇格した実力派シャトーです。「パルメイ」とはガスコーニュ語の方言に由来し、「森鳩の通る場所」という意味です。毎年、この渡り鳥がボルドー地方から、暖かい南の地方へと渡っていきます。
生産者 | シャトー・パルメイ |
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産地 | フランス ボルドー オー・メドック |
原産地呼称 | AOCオー・メドック |
ヴィンテージ | 2013年 |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン55% メルロー42% カベルネ・フラン3% |
カラー | ダークな やや濃い目の色調 ルビー色 |
香り | カシス、プラム、ブラックチェリー、チョコレート スパイス 樽香 |
味わい | タンニン豊富 |
味 | 華やかなワイン。酸っぱいベリー、ザクロ、スパイス、花の風味が口蓋に広がる。 |
アルコール分 | 13% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 16℃ |
ペアリング | 牛サーロインステーキ、牛肩ロースのステーキ、牛リブロースのステーキ、ローストビーフ、、茸ソテー、ウナギの赤ワイン煮込み、茸リゾット、チキンレバーペースト、マンステール、コンテ |
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