「チートラ」は、9社の加盟醸造所からなる組合形式の企業で、イタリア最高のコンサルタントに選ばれたロメオ・タラボレッリがワイン造りを担当し、量と質の両方を兼ね備えたクオリティの高いワインを実現する生産者です。「ビザンチオ モンテプルチャーノ ダブルッツォ」は、ステンレスタンクで醸造(一部スロヴェニアオーク樽で熟成)、ボリュームある果実味と、なめらかなタンニンの、バランス良いワインです。
生産者 | チートラ |
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産地 | イタリア アブルッツォ |
原産地呼称 | DOCモンテプルチャーノ・ダブルッツォ |
ヴィンテージ | 2017年 |
ブドウ品種 | モンテプルチャーノ・ |
カラー | やや濃い目の色調 紫がかった ルビー色 |
香り | ブルーベリー、チェリー、プルーン、黒コショウ、ハーブ |
味わい | タンニンやや優しい |
味 | ジューシーな赤い果実のニュアンスと程よいタンニンのバランスが大変良い。円やかな味わい。 |
アルコール分 | 13% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | リー・ド・ヴォーのソテー、、バベットステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、ビーフカツ、ローストポーク、すき焼き、ハンバーグステーキ、焼き肉、ラタトゥイユ、ミートソースパスタ、ボンゴレロッソパスタ、ボロネーゼパスタ、ピザマルゲリータ、ピザクアトロ・フォルマッジョ、ピザディアボラ、チキンレバーペースト、ポークスペアリブ、豚生姜焼き、ポークソテー、豚の角煮、トンカツ、牛スペアリブ、牛シャリアピンステーキ、チキンソテー、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ、マオン |
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