ポッジョ・フォコ ヴィーノ・ロッソ・セコンド・メー 2011/POGGIO FOCO VINO ROSSO SECONDO ME 2011
WLE-PF-005
販売価格： 4,100 円（税込）
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フランチェスコ・コヴァリッチの情熱は風への愛から生まれ、ヴェローナからマレンマまで、彼の人生全体を風が包み込むように伴ってきました。ポッジョ・フォコは、最初は単なる香りのブーケだったこの情熱をさらに刺激し、その後ワインへと変化させました。 ポッジョ フォコは、マレンマの丘陵地帯の優位な位置にある 400 ヘクタールの有機農場で、人類と自然にとって健康的なワインを生産しています。ワインを通じて、自然に対する謙虚な行為を伝えることができます。
| 生産者 | ポッジョ・フォコ |
|---|---|
| 産地 | イタリア トスカーナ マレンマ |
| 原産地呼称 | DOCマレンマ・トスカーナ |
| ヴィンテージ | 2011年 |
| ブドウ品種 | カベルネ ソーヴィニョン 95%サンジョヴェーゼ5% |
| カラー | 中程度の色調 紫がかった ルビー色 |
| 香り | ベリー、チェリ、スミレ、スパイス、チョコレート、茸、動物の香り |
| 味わい | タンニンやや優しい |
| 味 | 熟成によるなめらかなタンニンと程よい果実味とスパイスが実にバランスよく溶けこんでいる。 |
| アルコール分 | 14.5% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | リー・ド・ヴォーのソテー、バベットステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、ビーフカツ、ローストポーク、すき焼き、ハンバーグステーキ、焼き肉、ラタトゥイユ、ミートソースパスタ、ボンゴレロッソパスタ、ボロネーゼパスタ、ピザマルゲリータ、ピザクアトロ・フォルマッジョ、ピザディアボラ、チキンレバーペースト、ポークスペアリブ、豚生姜焼き、ポークソテー、豚の角煮、トンカツ、牛スペアリブ、牛シャリアピンステーキ、チキンソテー、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ、マオン |
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