2015 シャトー・トゥール・カノン / CHATEAU TOUR CANON

WLE-TC-214

販売価格: 2,400 (税込)

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シャトーツアーキャノンは、キャノンフロンサックのアペラシオンにある10ヘクタールの面積を持つコニンク家の所有物です。丘の中腹に壮大なテロワールがあり、ドルドーニュを見下ろし、ブドウの木が南と南東に面し、壮大な粘土石灰岩の土壌に植えられています。メルロー主体のこのワインは丸みに満ちており、魅惑的でコクがあり、味わいはフレッシュでしなやかです。

生産者 シャトー・トゥール・カノン
産地 フランス ボルドー カノン・フロンサック
原産地呼称 AOCカノン・フロンサック
ヴィンテージ 2015年
ブドウ品種 メルロー80%、カベルネフラン15%、カベルネソーヴィニヨン5%
カラー やや濃い目の色調 紫がかった ルビー色
香り ブラックベリー、スグリ、カシス、ブラックカラント、ラズベリー、ストロベリー、ココア、スパイス、チョコレート、甘草、胡椒、バニラ
味わい タンニン豊富
果実味豊かで甘く官能的、タンニンは重すぎずビロードの様な滑らかさを持ち、風味豊かでフレッシュ、余韻も魅惑的でエレガントな味わいのワインです。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 17℃
ペアリング 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、ポークソテー、ローストポーク、ハム、ソーセージ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ロックフォール、スティルトン

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