2017 クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン / CLOS DES LUNES LUNE D’ARGENT

WLE-LD-274

販売価格: 2,400 (税込)

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ボルドーの辛口白ワインの最高峰のシャトー・オー・ブリオン・ブランと比べられることも多いボルドー最大の生産者協会組織であるUGCB(ユニオン・デ・グラン・クリュ・ボルドー)の会長であり、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの当主オリヴィエ・ベルナール氏が手掛けた革新的なプロジェクト。ソーテルヌの最高峰のシャトー、ディケムやギロー、ダルシュ、ラ・トゥール・ブランシェなどに隣接した区画から作り出す辛口白ワイン。2011年がファースト・ヴィンテージで、ドール(金)、ダルジャン(銀)、ブランシュ(白)の3種のワインが造られています。

生産者 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
産地 フランス ボルドー ペサック・レオニャン
原産地呼称 AOCペサック・レオニャン
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 セミヨン70%、ソーヴィニョン・ブラン30%
カラー 緑がかった淡いゴールデンイエロー
香り アカシア、レモン、グレープフルーツ、メロン、トロピカルフルーツ、ライチ
味わい 辛口
フルーティな果実味と程よいミネラル感、さわやかな酸味が全体を引き締め、熟したブドウのほのかな甘さが絶妙なバランスのワインです。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 10℃
ペアリング チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン

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