2015 シャトー・ルイ / CHATEAU LOUIS

WLE-LU-244

販売価格: 7,500 (税込)

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シャトールイはサンテミリオンのグランドクリュ。サンテミリオンの典型的な粘土と石灰岩のテロワールで育つ40年前のブドウの木から作られています。最高の品質と濃度のブドウを確保するために、収穫量は制限され、手摘み、温度調節された木樽での醸造、新しいオーク樽での15ヶ月の熟成により、このワインはしなやかなテクスチャー、強化されたタンニン、芳香の複雑さを備えています。このワインの果実味の特徴(プラム、ブラックカラント)を超えて、トーストしたスパイスの効いたノートがあります。

生産者 シャトー・ルイ
産地 フランス ボルドー サン・ジュリアン
原産地呼称 AOCサン・ジュリアン
ヴィンテージ 2015年
ブドウ品種 メルロー90%、カベルネ・フラン10%
カラー ダークな やや濃い目の色調 ルビー色
香り レッドカラント、カシス、ブラックベリー、ラズベリー、ワイルドストロベリー、バニラ、煙草
味わい タンニン豊富
濃厚で豊かな果実味、程よく柔らかいタンニン、スパイシーな樽、フレッシュなアフターは複雑ですが、非常にバランスよく調和がとれているワインです。
アルコール分 15%
内容量 750ml
サービス温度 17℃
ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、ビーフストロガノフ、鹿肉のロースト、ウナギの赤ワイン煮込み、ブリ・ド・モー、カマンベール・ド・ノルマンディ

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