このシャトーは九大シャトーとして五大シャトー、ペトリュス、シュヴァル・ブラン、ディケムと肩を並べており、そのなかでも最も生産量の少ないシャトー。メドックの第一級に相当する品質。極めて少量生産のオーゾンヌを入手することはほぼ不可能である。ポムロルの名高いペトリュスよりも稀なワインであるが、それよりも値段はかなり安い。オーゾンヌのスタイルは、サン=テミリオンのもうひとつの名高いシャトーであるシュヴァル・ブランとは、まったく異なるものである。
生産者 | シャトー・オーゾンヌ |
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産地 | フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 | AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ | 2012年 |
ブドウ品種 | カベルネ・フラン55%、メルロ45% |
カラー | ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット |
香り | カシス、ブラックベリー、プラム、レッドチェリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラッドオレンジ、バラ、スミレ、甘草、ダークチョコレート、なめし皮、杉 |
味わい | タンニン豊富 |
味 | エキゾチックで強烈な果実味、滑らかで甘い上質なタンニン、赤果実のフレッシュな酸味、ミネラル感もあり、とてもエレガントで長い余韻のワインです。 |
アルコール分 | 14、5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、リー・ド・ヴォ―のソテー、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、イノシシのロースト、茸グリル、茸ソテー |
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