シャトー・ムートン・ロートシルトは、1855年の公式格付け以降、畑、醸造、熟成方法など、度重なる改良を重ね、1973年に2級から1級に昇格を果たした唯一のシャトーです。毎年、ラベルには著名なアーティストのデザインを採用することで知られています。2016 年のラベルには、素描をコマ撮りした「動くドローイング」と呼ばれる手描きアニメーションで知られる南アフリカ・ヨハネスブルク出身のウィリアム・ケントリッジ氏による作品が選ばれました。実は、アフリカ大陸出身者がラベルのアーティストとして選ばれるのは、2016年が初めての事です。
生産者 |
シャトー・ムートン・ロートシルト |
産地 |
フランス ボルドー ポイヤック |
原産地呼称 |
AOCポイヤック |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
カベルネソーヴィニヨン83%、メルロー15%、カベルネフラン1%、プティヴェルド1% |
カラー |
ダークな 非常に濃い目の色調 深みのある ガーネット |
香り |
カシス、ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、トリュフ、スパイス、甘草、杉の葉、煙草、樽香、チョコレート、エスプレッソ |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
濃厚で芳醇な果実味、しっかりとした酸味、絹のように滑らかなタンニン、強烈なミネラル感、非常に長いフィニッシュ。パワフルで魅惑的なワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
リー・ド・ヴォ―のソテー、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、ローストビーフ、牛Tボーンステーキ、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、コンテ、ロックフォール、スティルトン |