2009 シャトー・クーテ・キュヴェ・マダム / CHATEAU COUTET CUVEE MADAM
WLE-CM-259
販売価格: 59,800
円(税込)
この特別なキュヴェは偉大なヴィンテージにしか生産されず、ブドウは通常2〜2.5ヘクタール(樹齢35年)の特別な区画のものが使われ、極めて成熟して凝縮度が均一になった時のみ、1粒ずつ収穫されます。醗酵はオークの新樽100%で3〜6週間。熟成は24ヶ月。瓶詰め時に清澄と濾過を行っています。生産量は非常に少く、特定のヴィンテージにはキュヴェ・マダムと呼ばれる特別なキュヴェが作られております。2009年のビンテージは、力強く魅惑的なとろみと滑らかな触感、壮大で素晴らしいフィネスと非常に長い余韻の偉大なワインです。
生産者 |
シャトー・クーテ |
産地 |
フランス ボルドー バルサック |
原産地呼称 |
AOCバルサック |
ヴィンテージ |
2009年 |
ブドウ品種 |
セミヨン100% |
カラー |
明るく淡い色調のイエロー |
香り |
桃、オレンジピール、アプリコット、はちみつ、パイナップル、マンダリン、ジャスミン、トロピカルフルーツ、ドライフルーツ 、生姜、ムスク |
味わい |
極甘口 |
味 |
しっかりとした果実味がフィニッシュまで続くフルボディ。シルキーな口当たりから、しなやかな舌触りおよびフルーツと酸味のバランスが程よい。 |
アルコール分 |
13% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
9℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン |
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