2017 シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー / CHABLIS PREMIER CRU LES FOURNEAUX

WLE-LM-135

販売価格: 4,378 (税込)

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1780年からワインづくりをはじめ、1984年にドメーヌドゥラムリエールを創設しました。。 23.7haの畑を所有し、 有機農法を実践、完全に手作業でブドウを収穫し、より自然なワインを作り出しています。「レ・フルノー」はスラン川右岸に位置するプルミエ・クリュです。土壌は石灰岩と石灰質粘土、畑は南西向き急勾配の斜面。シャブリらしいミネラル感と酸があり、果実味豊かなワインに仕上がります。

生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール
産地 フランス ブルゴーニュ シャブリ
原産地呼称 AOCシャブリ・プルミエクリュ
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 シャルドネ
カラー 澄んだ 中程度の色調 緑がかった イエロー
香り リンゴ パイナップル バター ミネラル トースト 花 石灰質
味わい 辛口
新鮮で心地よい丸みを帯びた酸味。 フルーティーなニュアンスとトーストオークがバランスよく調和。ミネラルも感じる。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 9℃
ペアリング ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚天ぷら、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカバター焼き、焼き牡蠣、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フライ、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、蟹すき,シーフードピラフ、ガーリックピラフ、オリーブのマリネ、キッシュ,シュークルート、シーフードパエリア,焼き蟹、蟹すき、蟹しゃぶ、渡り蟹のから揚げ、蟹ボイル、サザエのつぼ焼き、牡蠣フライ、帆立フライ、アサリの白ワイン蒸し、イカグリル、イカバター焼き,イカフライ、ボンゴレビアンコパスタ,マンステール、クロタン・ド・シャビニョール

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