2013 シャトー・デュ・オーピック / CHATEAU DU HAUT PICK

WLE-HP-019

販売価格: 3,520 (税込)

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シャトー・バストール・ラモンターニュのセカンドワイン。 以前はフランス国王の所有でしたが、1711年に所有者となったボルドー議会・参事官シャバリエ・ド・ラ・モンテーニュにちなんで名づけられました。1855年のソーテルヌ・バルザックに含まれていなかった為、評価外となってきましたが、コストパフォーマンスもよく、近年、評価が上がってきている作り手です。常に果実の表現とバランスを優先した造りは、エレガントで調和のとれた「現代的なソーテルヌ」と称賛されています。

生産者 シャトー・バストール・ラモンターニュ
産地 フランス ボルド- ソーテルヌ プレニャック
原産地呼称 AOCソーテルヌ
ヴィンテージ 2013年
ブドウ品種 セミヨン100%
カラー やや明るい 淡い色調の イエロー
香り サフラン、スパイス、はちみつ、ラノリン香、ドライフルーツ、ミルク 
味わい 極甘口
マーマレードとショウガのフレッシュな風味で始まり、グレープフルーツやライム、オレンジの皮のほろ苦い後味が残る。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 10℃
ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ、ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン

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