2016 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ サントノ / VOLNAY PREMIER CRU SANTENOTS

WLE-EB-148

販売価格: 8,360 (税込)

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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ムルソー周辺の「サントノ」の畑のピノノワールから造られる赤ワインは、「ヴォルネイ・サントノ」の名称になり、シャルドネから作られた場合「ムルソー・サントノー」の名前になる珍しい地区です。鮮やかなルビー色をし、芳醇なフルーツの香り。ソフトで軽やかなアロマティックさから、しばしば女性的なワインとして表現されます。

生産者 エリック・ボゲロ
産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
原産地呼称 AOCヴォルネイ プルミエ・クリュ
ヴィンテージ 2016年
ブドウ品種 ピノ・ノワール
カラー やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色
香り フランボワーズ ブルーベリー スミレ バラの花 ハーブ スパイス
味わい タンニン程よい
柔らかな果実味に、バランスのとれた優しい酸味。しなやかで滑らかな喉越し。アフターの伸びも長く、エレガントなフィニッシュ。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 15℃
ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ

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