2015 シャトー・フェリエール / CHATEAU FERRIERE

WLE-FE-082

販売価格: 10,500 (税込)

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現在、オーナーを務めるジャック・メルロー氏の孫にあたるクレール・ヴィラール・リュルトン(Claire Villars Lurton)は、もともとワイナリーを継ぐ予定はなく、科学と物理の博士号を持ち、パリで論文を作成していました。そんな最中、1992年に、彼女の両親が不慮の事故で亡くなってしまいました。悲しみの中、彼女は一大決心をし、ボルドーに戻り、ボルドー大学で栽培・醸造を一から学びながら、フェリエールで祖父のジャック・メルロー氏と共にワイン造りを始めました。新しい設備を取り入れ、ビオディナミにも取り組むなど、精力的にシャトーを盛り立てています。

生産者 シャトー・フィリエール
産地 フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称 AOCマルゴー
ヴィンテージ 2015年
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン63% メルロー33% プチヴェルド3% カベルネ・フラン1%
カラー ダークな 中程度の色調 紫がかった ガーネット色
香り カシス ブラックベリー チェリー 煙草 ミネラル
味わい タンニン豊富
タンニンに包まれた、まろやかで上品な味わい。フレッシュでパワフル。非常に鮮明でエレガントなワイン。
アルコール分 14%
内容量 750ml
サービス温度 17℃
ペアリング 牛サーロインステーキ、バベットステーキ、鹿肉のロースト、豚の角煮、ローストポーク、グリュイエール、フロム・ダンベール、カマンベール・ド・ノルマンディ

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