2014 シャトー・コス・デストゥルネル / CHATEAU COS D’ESTOURNEL

WLE-ES-069

販売価格: 23,100 (税込)

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創始者であるルイ・ガスパール氏が、古い言葉で砂利の丘を意味する「コス」と呼ばれていた、いくつかのブドウ畑を相続したことから始まり、1855年には、サン・テステフの中で1番となるメドック格付け第二級の称号を手にします。2000年より経営権を引き継いだスイスの実業家ミシェル・レィビエ氏は、莫大な設備投資で発酵室や冷却システムを一新。シャトーを近代的施設に生まれ変わらせました。著名な評論家、ロバート・パーカー氏は「格付け第二級の王様で、限りなく第一級に近いスーパーセカンド」、ヒュー・ジョンソン氏は「サン・テステフのワインの中で最も洗練されたもの」と称賛しています。新樽比率が高く(60〜100%)、メルロの使用比率も40%と高く、重厚な肉付きの良い滑らかな舌触りのワインを作り出しています。

生産者 シャトー・コス・デストゥルネル
産地 フランス ボルドー オー・メドック
原産地呼称 AOCサン・テステフ
ヴィンテージ 2014年
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン65% メルロー33% カベルネ・フラン2%
カラー やや濃い目の色調 深みのある 紫がかった ルビー色
香り カシス ブルーベリー スパイス、杉の葉 紅茶
味わい タンニン豊富
強いタンニンを豊富に感じる、ヴォリューム感のあるアタック。香りから想像するよりも、ピュアな果実味。
アルコール分 14%
内容量 750ml
サービス温度 17℃
ペアリング 牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、鳩の赤ワイン煮込み、牛スペアリブ、牛Tボーンステーキ、茸グリル、茸ソテー、コンテ、ロックフォール、スティルトン

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