2017 タレーニ・シラー / TARENI SYRAH

WLE-CP-009

販売価格: 2,200 (税込)

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1880年創業のテヌータ・ペレグリーノはシチリア島の最西端、イタリアで最も高所のブドウ栽培地で、有機農法で葡萄を栽培しています。タレーニは、ペッレグリーノの単品種ワインのラインナップです。「シラー IGT」は、シチリア島サレミ郊外と島西部のマザーラデルヴァッロの海抜100mで栽培され、ここの粘土質の土壌はシラーの栽培に非常に適しています。ワインは4ケ月間ステンレスタンクで熟成させ、南らしい果実味が豊かでありながら独特のスパイシーさを持ち、エレガントさも兼ね備えた逸品になります。

生産者 カルロ・ペレグリージョ
産地 イタリア シチリア
原産地呼称 IGPシチリア
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 シラー
カラー やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット
香り ブラックベリー、プルーン、黒コショウ、コーヒー、スパイス
味わい タンニン豊富
黒い果実の豊かな凝縮した果実味。スパイシーながらもエレガントでもあり、調和のとれた味わい。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 17℃
ペアリング 鴨のロースト ビーフシチュー、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮、鹿の赤ワイン煮込み、仔羊のナヴァラン、鴨のオイル煮、オッソブーコ、茸グリル、タレッジョ、マオン

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