2017 ポマール・エン・ブフ / POMMARD EN BOEUFS

WLE-EB-147

販売価格: 6,600 (税込)

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1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ポマールは、1855年にはブルゴーニュワインの格付けで「1級」の称号を受け、高品質ワインを作り続けています。ヴォルネイ寄りのポマールの丘の下に位置し粘土質土壌である畑「en Boeuf」は、粘土、石灰、酸化鉄の混じる泥炭土や褐色石灰岩の土地で、果実味の富み、華やかな印象のワインとなります。

生産者 エリック・ボゲロ
産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
原産地呼称 AOCポマール
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 ピノ・ノワール
カラー やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色
香り フランボワーズ プルーン シナモン コショウ スパイス 鉄
味わい タンニン程よい
いきいきとした濃厚な色合い、パワフルでスパイシーなブーケ。味わいはしっかりとしたタンニンが感じられ、美しいフィニッシュを持つ余韻の長いワイン。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 15℃
ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ

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