1855年のメドックの格付け当時からあまりにも有名だったために、例外的にグラーヴ地区から選ばれ、1級という栄誉を与えられた歴史的シャトーがオー・ブリオンです。5大シャトーの中で最も“エレガント”“香り高い”と評される一方で、“軽い”“外交的”とも言われていますが、決して軽いという訳ではありません。他の4つのメドックのワインに比べると、メルローの比率が高いため、渋みが少なく柔らかさがあり、グラーヴ地区らしい香りや味の調和のとれた、とても親しみやすいワインなのです。
生産者 |
シャトー・オー・ブリオン |
産地 |
フランス ボルドー ペサック・レオニャン |
原産地呼称 |
AOCペサック・レオニャン |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン42% メルロー50% カベルネ・フラン8% |
カラー |
ダークな濃い目の色調 ルビー色 |
香り |
カシス、ブラックベリー、バニラ、樽香、杉の葉、ウッディ |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
カシスなどを思わせる若々しい果実味。丸みのあるきめ細かいタンニンのフルボディ。 |
アルコール分 |
15% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、茸グリル、茸ソテー、コンテ、ロックフォール、スティルトン |